Resepi Ayam Masak Minang

Kemaskini: Apr 30




Bahan-bahan diperlukan:

  1. 1 ekor Ayam

  2. 1 helai Daun Kunyit

  3. 4 helai Daun Limau Purut

  4. 200 ml Santan (boleh gunakan santan segar)

  5. 2 keping Asam Gelugor atau 1/2 mangkuk Air Asam

  6. Garam secukup rasa

  7. Minyak untuk menumis


Bahan kisar :

  1. 1 inci Lengkuas

  2. 1 inci Halia

  3. 1/2 inci Kunyit

  4. 2 biji Bawang Besar

  5. 4 ulas Bawang Putih

  6. 5 biji Buah Keras

  7. 12 tangkai Cili Kering

  8. 4 biji Cili Api

  9. 4 batang Serai


Cara memasak:

  1. Bersihkan ayam, potong ikut citarasa dan toskan

  2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan kisar

  3. Masak sehingga bahan tumisan masak dan airnya kering

  4. Masukkan ayam, gaulkan rata-rata dan biarkan ia masak

  5. Tuangkan santan bersama air sedikit supaya ia tak terlalu pekat

  6. Kemudian perasakan dengan garam secukup rasa bersama asam gelugor, rasakan kuahnya

  7. Masak di atas api yang sederhana dan biarkan ia mendidih dan kuahnya pekat

  8. Sedia untuk dihidangkan


10

86 lihatan

IBU PEJABAT

No.11 Jalan Kangkong,

Simpang Empat

06650 Alor Setar

Kedah

KILANG PEMPROSESAN

No.11 Jalan Kangkong,

Simpang Empat

06650 Alor Setar

Kedah

TELEFON / FAX HQ

04 7641 828 / 818

EMEL

marketing@ayambismi.com

STATUS SYARIKAT

Bumiputera

NO SIJIL HALAL

3 042-04/2013

IBU SYARIKAT :

Bismi Empire Sdn Bhd

ANAK SYARIKAT :

Bismi Cergas Sdn Bhd

Ayam Bismi Sdn Bhd

Naka Biolife Sdn Bhd

Ayam Bismi Food Sdn Bhd

2020 by Ayam Bismi.

Proudly Created with Wix.com