Resepi Ayam Masak Minang

Kemaskini: Apr 30




Bahan-bahan diperlukan:

  1. 1 ekor Ayam

  2. 1 helai Daun Kunyit

  3. 4 helai Daun Limau Purut

  4. 200 ml Santan (boleh gunakan santan segar)

  5. 2 keping Asam Gelugor atau 1/2 mangkuk Air Asam

  6. Garam secukup rasa

  7. Minyak untuk menumis


Bahan kisar :

  1. 1 inci Lengkuas

  2. 1 inci Halia

  3. 1/2 inci Kunyit

  4. 2 biji Bawang Besar

  5. 4 ulas Bawang Putih

  6. 5 biji Buah Keras

  7. 12 tangkai Cili Kering

  8. 4 biji Cili Api

  9. 4 batang Serai


Cara memasak:

  1. Bersihkan ayam, potong ikut citarasa dan toskan

  2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan kisar

  3. Masak sehingga bahan tumisan masak dan airnya kering

  4. Masukkan ayam, gaulkan rata-rata dan biarkan ia masak

  5. Tuangkan santan bersama air sedikit supaya ia tak terlalu pekat

  6. Kemudian perasakan dengan garam secukup rasa bersama asam gelugor, rasakan kuahnya

  7. Masak di atas api yang sederhana dan biarkan ia mendidih dan kuahnya pekat

  8. Sedia untuk dihidangkan


10

0 lihatan

Details

AYAM BISMI SDN BHD

NO 11 JALAN KANGKONG

SIMPANG EMPAT 06650

ALOR SETAR, KEDAH

04 7641828

marketing@ayambismi.com

STORE POLICY

Shipping & Delivery

Term Conditions

FAQ

2020 by Ayam Bismi.

Proudly Created with Wix.com