Resepi Ayam Masak Minang

Kemaskini: 30 Apr 2020




Bahan-bahan diperlukan:

  1. 1 ekor Ayam

  2. 1 helai Daun Kunyit

  3. 4 helai Daun Limau Purut

  4. 200 ml Santan (boleh gunakan santan segar)

  5. 2 keping Asam Gelugor atau 1/2 mangkuk Air Asam

  6. Garam secukup rasa

  7. Minyak untuk menumis


Bahan kisar :

  1. 1 inci Lengkuas

  2. 1 inci Halia

  3. 1/2 inci Kunyit

  4. 2 biji Bawang Besar

  5. 4 ulas Bawang Putih

  6. 5 biji Buah Keras

  7. 12 tangkai Cili Kering

  8. 4 biji Cili Api

  9. 4 batang Serai


Cara memasak:

  1. Bersihkan ayam, potong ikut citarasa dan toskan

  2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan kisar

  3. Masak sehingga bahan tumisan masak dan airnya kering

  4. Masukkan ayam, gaulkan rata-rata dan biarkan ia masak

  5. Tuangkan santan bersama air sedikit supaya ia tak terlalu pekat

  6. Kemudian perasakan dengan garam secukup rasa bersama asam gelugor, rasakan kuahnya

  7. Masak di atas api yang sederhana dan biarkan ia mendidih dan kuahnya pekat

  8. Sedia untuk dihidangkan


10

102 lihatan0 komen

MAKLUMAT SYARIKAT :

IBU PEJABAT

No.11 Jalan Kangkong,

Simpang Empat

06650 Alor Setar

Kedah

KILANG PEMPROSESAN

No.11 Jalan Kangkong,

Simpang Empat

06650 Alor Setar

Kedah

STATUS SYARIKAT

Bumiputera

SEBARANG PERTANYAAN DAN ADUAN :

HOTLINE

1 300 88 2926

TEL. PEJABAT PENGURUSAN

04 765 1777

TEL. PEJABAT OPERASI / JUALAN

04 764 1828

NO. FAKS

04 764 1818

EMEL

marketing@ayambismi.com

IKUTI KAMI :

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • TikTok

2020 by Ayam Bismi.

Proudly Created with Wix.com