Resepi Kurma Ayam

Kemaskini: Apr 30



Bahan-bahan diperlukan:

  1. 1 ekor ayam

  2. 5 ulas bawang merah – hiris

  3. 4 ulas bawang putih – hiris

  4. 1 biji bawang besar – belah 4 tapi jangan putus

  5. 2 biji ubi kentang 

  6. 1 biji buah tomato – belah 2

  7. Rempah penumis – bunga lawang, kayu manis, buah pelaga

  8. 3 sudu besar rempah kurma

  9. 1 kotak santan kotak – campur air secukupnya

  10. Garam

  11. Gula

  12. Serbuk perasa

  13. Asam keping

  14. 1 sudu kecil kerisik


Bahan kisar:

  1. 4 ulas bawang merah

  2. 1 inci halia


Cara memasak:

  1. Panaskan minyak dan tumis rempah penumis dan bawang merah serta bawang putih yang dihiris sehingga kekuningan. 

  2. Masukkan bawang merah dan halia yang dikisar. Kacau rata sehingga wangi. Masukkan rempah kurma. Kacau rata. Tumis sehingga rempah kurma terbit minyak. 

  3. Masukkan ayam, bawang besar dan ubi kentang. Kacau rata dan biarkan sehingga ayam kecut dan naik minyak.

  4. Masukkan santan dan air secukupnya. Kacau rata dan biarkan masak sehingga kuah pecah minyak. Masukkan garam, gula, kerisik dan asam keping. 

  5. Akhir sekali, masukkan buah tomato. Setelah kuah naik minyak cantik, bolehlah ditutup api.

200 lihatan

Details

AYAM BISMI SDN BHD

NO 11 JALAN KANGKONG

SIMPANG EMPAT 06650

ALOR SETAR, KEDAH

04 7641828

marketing@ayambismi.com

STORE POLICY

Shipping & Delivery

Term Conditions

FAQ

2020 by Ayam Bismi.

Proudly Created with Wix.com