Resepi Karipap Kentang Ayam

Bahan-Bahan:

• Bahan untuk inti:

• 1 biji bawawang besar(cincang)

• 3 ulas bawawang putih(cincang)

• 6biji kentang(potong dadu)

• 200g ayam kisar Bismi

• 3 sudu makan serbuk kari daging

• 1 kiub ayam

• Air

• garam dan gula secukup rasa

• Bahan untuk kulit:

• 2@3cwn tepungg gandum

• 1 senduk kecil marjerin(penuh)+2sudu makan myk masak di cairkan

• air(agak)

Cara Penyediaan:

1. Cara untuk Inti:

• Rebus kentang hingga 3/4 masak. toskan.

• Tumis bahan cincang smpi wangi

• Masuk ayam kisar Bismi kemudian kacau

• Masuk kentang ,serbuk kari daging, dan air, kacau hingga sebati, biar sampai pecah minyak

• Bila agak kering,tambah air lagi &kiub..kacau smpi kiub hancur

• Masuk gula dan garam secukup rasa dan gaulkan sebati, biar agak kering..tutup api dan siap.

*Tip: nak tambah daun sup(hiris halus)@ganti ayam dgn sadin pun boleh

Cara cara penuh:

• Masuk tepung gandum dlm bekas, buat lubang di tengah-tengah

• Tuang sedikit marjerin yang di cairkan(panas-panas untuk medapatkan kulit yang rapuh)..

• Gaul sebati.bole tambah air klu rasa kurang, uli smpi jadi doh(Uli sampai tak melekat di tangan.).

• Doh buat bulat kecil-kecil, gelek dgn penggelek nipis-nipis menggunakan doh roller

• Letekkan sedikit inti di tengah

• Gunting utk bagi sama dan klim

• Goreng hingga garing. dan sedia di hidangkan

Kredit : Resepi Che Nom