Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api

Kemaskini: 30 Apr 2020



Bahan-bahan diperlukan:

  1. 6 ketul ayam

  2. 7 cili padi

  3. 2 biji bawang merah

  4. 1 inci halia

  5. 2 inci kunyit hidup

  6. 2 sudu besar minyak masak 

  7. 6 ketul paha ayam (drumstick)

  8. 2 biji kentang (dipotong kiub sederhana)

  9. 300ml santan 

  10. 1/2 cawan air

  11. 1 biji cili merah

  12. 2 asam gelugur keping

  13. 1 sudu kecil serbuk kunyit

  14. Garam secukup rasa


Cara memasak:

  1. Kisarkan bawang merah, halia, dan kunyit hidup sehingga menjadi lumat. 

  2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bahan kisaran sehingga naik bau. 

  3. Masukkan ketulan ayam, kentang, santan dan air ke dalam periuk.

  4. Masukkan cili merah, asam keping, serbuk kunyit dan garam. Renehkan selama 20 minit ataupun sehingga kentang sudahpun empuk.

  5. Lauk klasik Ayam Masak Lemak Kuning sudahpun siap untuk dinikmati! 

  6. Lauk simple ini memang best kalau dinikmati bersama nasi putih panas, sayur goreng kicap, sambal terung dan sambal belacan. Confirm nak tambah kali kedua!

276 lihatan0 komen

Siaran Terkini

Lihat Semua